Leonardo Da Vinci (1542-1519): lamentablemente los biógrafos de Leonardo pocas veces hacen referencia de sus hábitos alimenticios, pero la verdad es que el gran artista, ingeniero y creador de la Mona Lisa, era un vegetariano tan ferviente que compraba aves enjauladas a los vendedores de aves y las liberaba.
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"He, desde una edad temprana rechazado el uso de la cerne, y llegara el día en que hombres como yo, verán el asesinato de animales como ahora ven el asesinato de hombres"
"Verdaderamente el hombre es el rey de las bestias, pues el hombre es el rey de las bestias, pues su brutalidad sobrepasa la de aquellos. Vivimos por la muerte de otros: ¡ Todos somos cementerios!."
"Nada quedara
Nada en el aire, nada bajo la tierra
Nada en las aguas
Todo sera exterminado".
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